なすのバジル炒め

使用していない動物性食品:肉, 魚, 乳製品, 卵, はちみつ, 砂糖
作れる量の目安:4人分
調理時間:15分
用意する器具:フライパン・ボウル・包丁・まないた・キッチンペーパー

シンプルだけどトロトロのなすがメープルシロップの甘味をたっぷり吸ったおつまみにもぴったりな料理です。
箸休めにも!

材料

・なす(2本)
・メープルシロップ(大1)
【A】
・オリーブオイル(大1)
・乾燥バジル(小1/2)
・塩(1g)

なす、メープルシロップ、オリーブオイル、乾燥バジル、塩

手順①

なすを1㎝の角切りにし、ボウルに入れて水に10分漬ける。
使う前にキッチンペーパーで水分をふき取る。

手順②

フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけて①を炒める。

手順③

全体に火が通ったら火を止めてから【A】を入れて全体に絡める。

完成!!

なすのバジル炒め

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